“早知道定制酒一直涨价，我去年多囤了一些，现在定制酒也能赚点钱了。”这是今年很多定制酒粉丝的感受。随着各大定制酒企业对酒的推广，消费者对酱香酒的认知度和接受度也越来越高。那么，在白酒香氛“百花齐放”的中国，为什么定制酒一枝独秀，价格不断攀升？上涨的真正原因是什么？对于我们这些爱酒的人，是该充耳不闻，还是赶紧囤货？
酿造酒的成本不断上涨。
酱香酒价格上涨除了受供求关系影响，还受食品成本、人工成本、能源成本等其他因素影响。酿造酒成本不断上涨，酱香酒涨价是必然结果。
谷物的价格大幅上涨。
众所周知，酱香酒的原料应该是优质高粱，生产酒曲应该是优质小麦。由于粮食价格上涨，大多数酒企业不得不提高高粱和小麦的收购价格。随着原料的短缺，粮食的成本大幅增加，收购价纷纷上涨，酿酒酒的成本自然不断上涨。
人工成本大大增加。
随着社会的发展，人工成本也大大增加。而且在用工荒的情况下，酒企业为了“赶人投产”，只能自然提高工资福利。除了生产工人，在安全、管理、宣传等方面的投入和维护。还需要大量人员，成本也相应增加。
能源成本急剧上升。
在煤改气政策的要求下，大部分酒企业在新一轮粮饲之前已经完成了燃煤锅炉到天然气锅炉的改造，这种改造直接导致每斤酒生产成本增加5元左右。综上所述定制酒的价格必然上涨！
定制酒涨价已成定局。
中国的白酒香型各有千秋，但为什么定制酒能脱颖而出，获得消费者的认可和喜爱？对于消费者来说，“定制酒发烧”其实是近几年白酒行业质量参差不齐的无奈选择！在定制酒国家标准中明确规定定制酒不得添加食用酒香精，以及非[/K1/]酒发酵产生的香气、滋味、颜色物质，必须使用高粱。
在混业中，定制酒是品质最高最安全的白酒，酿造酒的成本不断上涨，酱香酒价格上涨已成定局。据知情人透露，酱香酒的价格肯定不会止步于此，只会越来越高。所以提醒各位爱酒的朋友们定制酒即将开启涨价模式，赶紧点贵州酒等企业的正宗酱吧。
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