白酒水果酒企业定制:知道春天用白酒泡水果酒的注意事项吗？
春季大量水果成熟，想用小型酿造酒设备蒸馏白酒浸泡水果酒。需要注意什么？其实这几点除了小酿酒酒设备做的纯粮酒之外都很容易被忽略！
相比于水果发酵酒，水果酿造酒相对简单，但是如果我们采取的措施不够严谨，在家里酿造水果酒很容易被污染。
各种水果酒
水果酒冲泡有哪些注意事项？白酒果酒企定制酒:让相思站的酿酒师酒告诉你！
1.酿造不同的水果酒。水果，白酒和糖的比例不同。冲泡前一定要掌握正确的配比，不然冲泡出来的酒味道怪怪的。
2.酿造前，水果必须清洗和排水。否则在酿造酒的过程中容易变质，失去风味，导致酿造酒失败。
选择成熟的，不腐烂的水果。
3.泡泡酒容器的密封性好，否则泡泡果酒会因为泡泡酒时漏气而味道不对或者变质。
4.浸泡酒时，请选择35以上的纯粮酒。高粱酒，大米酒，糯米酒优先。低醇酒不利于取出水果的香味。
5.冲泡水果酒时，请选择成熟度高、无腐烂的水果。只要满足这两个条件，次品也是有可能的。如有必要，含糖量可调整至20-25%。
酿造好果的六大要素酒
1.水果。只要是新鲜、完整、成熟的水果，都可以冲泡酒。最好是做浓郁成熟的水果，不然酿出来的酒会有酸味。
纯粮酒小酿酒酒设备为基酒
2.Base 酒。酒的味道和酒的浓度都会影响水果酒的香味。
以无色无味的蒸馏白酒为底酒，如谷物酒，水果白酒(都可以。不要选择香味比较浓的酒，否则容易压制水果的香味。
3.酿造酒容器。白酒水果酒企业定制酒:小批量自酿，推荐玻璃容器；大批量水果酿造酒推荐使用不锈钢发酵桶，但是塑料桶和陶罐(陶罐泡/)
4.糖。糖是这里的催化剂。建议用冰糖或者白糖，其中冰糖最好。
5.洗水果。水果必须清洗干净，去除表面残留的灰尘、细菌和虫卵。
6.水果的保鲜酒。一定要放在阴凉避光的地方，避免氧化挥发。冲泡3个月即可开启，时间越长越好。
打开后一定要用纱布过滤果肉和渣子，装瓶放在阴凉避光的地方，稳定酒品质。白酒果酒企定制酒:期间尽量避免不必要的晃动。
将水果酒储存在阴凉处。
如果用小型酿造酒设备酿造白酒，同时根据不同季节酿造一些时令水果酒，多样化，可以提高酒
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